您现在的位置:首页 >> ca888亚洲城 >> 亚洲城手机版
以赛促练强技能 群英荟萃显风采 ——热烈祝贺“欧堡利亚酒店集团首届岗位技能大赛”取得圆满成功
发布日期: 2018-10-25

▲欧堡利亚酒店集团首届岗位技能大赛开幕式


大力弘扬技能宝贵的时代风尚和精益求精的工匠精神,着力培养支撑欧堡利亚酒店事业高质量发展的高素质人才,全力实施人才兴企战略, 1022日下午,欧堡利亚酒店集团首届岗位技能大赛在欧堡利亚大酒店欧堡厅隆重举行,欧堡利亚酒店集团邓栋总经理、欧堡利亚大酒店王毅刚总经理、酒店集团旗下的其他单位主要负责人及领班级以上管理人员、参赛选手、观摩人员共计265人参加了此届大赛,特邀盐城工业职业技术学院旅游系陈传亚副教授、盐城迎宾馆郑春蕾副总经理、悦达国际大酒店钱进副总经理担任本届大赛的主评委,161名参赛选手参加11个比赛项目的竞相角逐,8家单位参与优秀组织奖最佳组织奖的评比。

 


▲欧堡利亚酒店集团邓栋总经理致开幕词


欧堡利亚酒店集团邓栋总经理在致辞中说,技能大赛是企业为员工学技术、练本领、提能力提供的良好平台,是参赛选手综合素质和技能水平的实战演绎,更是企业提升员工技能素质、培养人才和选拔干部的综合检阅,这将对全面强化员工业务本领、推动欧堡利亚酒店事业又快又好发展奠定坚实的基础。为使本届岗位技能大赛圆满举办,并办成一届有水准、有特色、有成效、有影响的赛事,邓总着重强调了四点要求:


一是大赛工作人员要精心组织,周密安排,注重细节,防止疏漏,为参赛选手取得好成绩提供一切服务、创造一切条件,力求比赛全过程健康有序、顺利开展、万无一失,确保本届大赛取得圆满成功;


二是各参赛单位要严格遵循竞赛规则,恪守竞赛纪律,发扬“友谊第一,比赛第二”的精神,在比赛中增进友谊、共同提高,确保竞赛质量,赛出水平、赛出风格,充分展示出欧堡利亚酒店人的新风采;


三是参加本届岗位技能大赛的各位评委要以认真负责的态度、严谨细致的作风,守竞赛评判规矩,不徇私舞弊,致力为参赛选手构建公平公正、风清气正的竞赛氛围,保证竞赛健康、稳定、有序进行;


四是参赛选手要认真遵守大赛的各项纪律规定,以饱满的参赛热情、顽强的拼搏精神,全身心投入到本届大赛中去,争取竞赛成绩和精神文明的双丰收,为欧堡利亚酒店事业可持续发展作出应有贡献!

  


▲参赛选手代表李娜发言


评委代表张天虹发言


参赛选手代表李娜、评委代表张天虹分别发言之后,欧堡利亚酒店集团首届岗位技能大赛”于13:48揭开了大赛序幕。


本届大赛设有前厅服务、餐厅服务、热菜制作、冷菜制作、面点制作、精细刀工、围边装盘、客房服务、工程维修、财务技能、保安实操等11个比赛项目。

 


▲前厅服务比赛现场



前厅服务参赛选手沉着应对,冷静发挥,通过8分钟的情景模拟,完成了办理入住、结账退房的比赛测试环节,有效地检阅了选手的接待能力和应变能力,规范标准的窗口服务、优质高效的接待水平赢得了领导、评委和观众的一致好评。

 


▲餐厅服务比赛现场


餐厅服务参赛选手面带微笑,动作流畅自然,左手举着托盘,右手拿着餐具,侧着身子将餐具整齐地摆放在桌上,桌上的杯子、盘子、刀叉、椅子的摆放位置、角度、距离都是经过长时间反复练习而用“心尺”精确测量的作品,现场的评委和观众不时报以热烈的掌声。

 


▲客房服务比赛现场


客房服务参赛选手们镇定自若,争分夺秒,抛单定位,不偏离中线,包角准确而平整,动作娴熟敏捷、干净利落、一次到位,有力展现了日常扎实的基本功,也诠释了“台上一分钟,台下十年功”的真谛。

  

  

  

▲厨房作品展示①


▲厨房作品展示②


▲厨房作品展示③


▲厨房作品展示④


▲厨房作品展示⑤


▲厨房作品展示⑥


热菜制作、冷菜制作、面点制作、精细刀工、围边装盘的比赛规则看似很简单,每一道菜品、每一种面点、每一个刀法,都直接考验了厨房参赛选手的真功夫,纷纷亮出的绝活儿不失为一场视觉盛宴,不由得让人好想大饱口福、尽享美味。

 


▲工程维修-线路安装、模拟维修

 


▲财务技能

 


▲保安实操-行为规范、灭火器使用、抛水带


比赛过程中,参赛选手严守纪律,热情高涨,信心满怀,勇于亮剑,在紧张、激烈、和谐的比赛氛围中专注着每个比赛环节,以优美姿势、熟练敏捷、定位准确的实际操作给评委和观众留下了难以忘却的印象,尽情展示了自身卓越的技能水平和良好的综合素养。

 


▲陈传亚副教授在前厅服务评判

 


▲郑春蕾副总经理在餐厅服务评判

 


▲钱进副总经理在客房服务评判


评委们根据选手仪容仪表、情景模拟、技能实操的娴熟性、规范性、标准性,坚持公平公正、实事求是的原则,认真仔细检查,一丝不苟评判,客观公正打分,体现了评委的专业、专注、敬业,为参赛选手良性竞争构建了和谐、有序、踏实的比赛环境。

 


▲欧堡利亚酒店集团邓栋总经理即兴点评


欧堡利亚酒店邓栋总经理认真巡视了11个比赛现场,时而以如沐春风的微笑给予鼓励,时而以亲切和蔼的语言加以指导,并对各项赛事给予了精准、专业、到位的即兴点评,让参赛选手和评委醍醐灌顶、受益匪浅。

 


▲欧堡利亚酒店集团邓栋总经理为“最佳组织奖”、“优秀组织奖”获奖单位颁奖

 


▲陈传亚副教授、郑春蕾副总经理、钱进副总经理等3位特邀评委为11五星标兵颁奖


 

▲大酒店王毅刚总经理、酒店集团财务部李利经理及综管部陈乃庚经理为11四星标兵颁奖


 

▲大酒店邱必华总经理助理、宴会中心夏春兰副总经理、滨海格林东方酒店张天虹店长、滨海格林豪泰酒店孙进霞店长、建湖格林豪泰酒店陆一店长为11三星标兵颁奖


机会总留给有准备的人,荣誉只属于出类拔萃者。在热烈的掌声中,161名参赛选手中有33人分别荣膺三星标兵四星标兵五星标兵的称号,欧堡利亚大酒店获得最佳组织奖、宴会中心及滨海格林东方酒店均获得优秀组织奖等荣誉。在欢快、喜悦的音乐中,欧堡利亚酒店集团邓栋总经理、三位特邀评委、酒店集团各单位主要负责人分别为获奖单位、获奖人员颁奖。

历经3个半小时,欧堡利亚酒店集团首届岗位技能大赛创建学习型企业,争做技能型员工的浓厚氛围中顺利降下了帷幕。本届技能大赛是对欧堡利亚酒店员工综合素质的一次全面检阅,更是提升欧堡利亚酒店员工的服务水平和业务技能的一次大练兵,充分展示了欧堡利亚酒店员工勤于学习新知识、刻苦钻研新技能、努力掌握新本领的良好精神面貌。

虽然首届技能大赛画上了一个圆满的句号,但提高员工队伍素质的努力一天也不能停步,要乘着大赛的东风,切实践行“改变习惯当规范,变成规范当习惯”的工作理念,加快推动欧堡利亚酒店员工队伍知识化、技能好、专业化的进程,不断提高整体服务水平和酒店产品质量,以高质量的服务水准和优质的菜品出品赢得更多的宾客,使欧堡利亚酒店品牌具有更深更广的影响力,促进欧堡利亚酒店事业实现新的更大的辉煌!

                              (欧堡利亚酒店集团  陈乃庚)

  • 松投实业集团
  • 欧堡利亚园林景观集团
  • 欧堡利亚投资发展事业部
  • 华松商业集团
  • 滨杰亚桥金融事业部
  • 欧堡利亚城市投资事业部
  • 华松实业集团

Copyright 2010-2016 ca888亚洲城官网 All Rights Reserved