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欧堡利亚酒店春节黄金周完美收官 宾客接待量和收入均创历史新高
发布日期: 2019-2-27

春节期间,欧堡利亚酒店抓住“假日经济”契机,围绕返乡团圆、走亲访友的客源群体,创新经营策略,增加产品附加值,加强收益管理,实施精准营销,客房、餐饮全面飘红,产品品质和服务质量唱响了欧堡利亚酒店品牌的最强音,赢得了社会各界人士的广泛赞许。


24-212日,欧堡利亚酒店共接待宾客4.2万余人次,宾客接待量和收入均创历史新高,实现了新年经营工作开门红。这些业绩的取得,主要得益于8家酒店高度重视、准备充分、措施得力,得益于各酒店管理人员垒台补台、通力协作、精心安排,得益于各酒店广大员工舍小家、顾大家的倾情奉献。

 



节前,欧堡利亚酒店提前做好市场预测及周边酒店价格分析、物资采购、人力资源支撑等准备工作,加强客房收益管理,确定最优价格和最佳客房分配模型,及时跟踪客房销售状况,6家酒店平均房价都控制在合理高位。春节期间,房价随市场需求浮动上升65%-95%,平均出租率突破70%,其中大年初二、初三、初四都处于满房状态,9天共计接待1万余宾客,客房营收达到峰值,销售增幅显著。



欧堡利亚大酒店


滨海格林东方酒店


建湖格林东方酒店


北辰格林东方酒店


滨海格林豪泰酒店


建湖格林豪泰酒店


欧堡利亚酒店餐饮在春节期间也是异常火爆,从环境氛围营造、背景音乐选择到餐桌布置、菜单制作、菜肴烹饪,无不凸显了浓郁的佳节气氛。春节期间,根据年度菜单和菜品研发,推出了具有针对性、时令性、特色性的8种宴会套餐菜单、250多种菜品,天目湖鱼头煲、文竹桥牌、滋补驴肉配时蔬、元宝富贵甲、蒜仔焖河鳗、千岛湖奶汤鱼头、鸿运小牛腿、盐阜头道菜等菜肴受到来自五湖四海食客的热捧和好评,3家酒店在9天内共接待3万余人,餐饮收入显增。


文竹桥牌


滋补驴肉配时蔬


元宝富贵甲


蒜仔焖河鳗


千岛湖奶汤鱼头


鸿运小牛腿


节日客情爆棚,恰逢连日大雪,虽然让欧堡利亚酒店服务人员的工作强度加大了、节奏加快了,服务品质却没有一丝一毫降低。欧堡利亚的每一家酒店打破了内部界限,实现人员、时间、班次的有效整合,前后台、跨部门的协同作战,给予一线部门人员、物力上的支援,无论是管理人员还是普通员工,顶着数九寒冬的侵袭,即使患上了重感冒或有急于处理的家事,也都主动放弃休息而决不轻易请假,坚持高标准、严要求的工作原则,认真擦拭每件餐具,用心制作每道菜肴,仔细打扫每间客房,出色地完成了春节期间的接待工作,实现“平稳、有序、安全、祥和、效益”的预期目标。忙完了工作,脱下了工作服,大家又组成了扫雪大军,让“一夜无雪”的欧堡利亚酒店变得格外灿烂和温馨。


今年春节,欧堡利亚酒店顺应百姓消费升级和崇尚品质生活的趋势,通过跨界、整合、创新,提供多元化的产品和服务,营造浓浓的“家”一般的过年味道,满足个性化、品质化的春节消费需求,更精准地激发潜在消费,将市场做深做细、做新做活,把假日经济转化为真金白银,用“开门红”的喜人业绩掀开了2019年漂亮的第一页。


(酒店事业部  陈乃庚

  • 松投实业集团
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